重慶李劍大學一畢業就走上了創業之路，2015年看到窩窩遇上饃在湘西老家非?；鸨?，市場口碑非常好，自己也打算開店，但是當時湘西市場這塊蛋糕已經被瓜分的差不多了，可能也空間不大。

他立馬把目光轉移到重慶黔江縣，確定好想法之后，背個包立馬就去黔江做了一個星期的市場調查。調查完之后沒有回家，直接來到公司總部，簽約了黔江縣代理。店面于12月8號開業，真正做到了開業即火爆。由于第一天材料準備不足，營業額就做了2400。后續每天的營業額保持在3200左右，半年時間，由于品牌火爆的影響力，在當地發展了3家加盟店。

店面做到今年2019年已經有4年時間了，剛好碰上公司品牌升級，他覺得想要突破店面營業額，就必要增加產品線，店面必須升級。在公司扶持下，店面在9月份升級成功，現在店面每天的營業額突破6000元。

李總表示：“這四年時間里感受最深的是公司一直在想辦法讓加盟商越來越好，不后悔把初次創業給了窩窩遇上饃，對公司的未來充滿信心，接下來也會繼續跟著公司走下去，不止4年，希望是40年！”